现代人很注重自己身体的保养，也都深谙汤煲滋身养体的道理。人们对各种原汁原味的靓汤的钟爱，不仅反映了当今人们口味上的变化，更多的则是反映了人们饮食观念上的转变。在这个微寒的初春时节，喝上一碗美味靓汤可算得上是一种享受。

　　时下，很多人都喜欢喝汤，因此品汤潮悄然兴起。饕餮之徒们再也不仅仅满足于自己家里炖的汤，还纷纷赶到餐馆去享受各种独具特色的滋补靓汤，有些人索性端锅汤回家。喜欢在家煲汤、又贪图方便的人索性买回包装好的煲汤料和各种辅料回家，再配上鸭子、乳鸽、鸡往煲里一倒，加水一沸就是道滋味鲜美的快餐靓汤了。

　　鸡汤、羊肉汤、鱼汤...大家认为汤比肉更有营养，可营养师却说汤的营养绝大多数还在原料里，连吃带喝是最好选择，且炖汤不宜时间过长。

　　一位老中医专家说，不同体质的人适合的汤不同，在不同季节喝不同的汤才可以起到滋补身体的作用，如果一个肠胃不好的人选择的是凉性汤料，反而是没有益处的。而且那些蛋白质含量很高的汤，如果拿回家再热了喝，反而是损失营养的。所以根据不同的情形、不同的时令喝不同的汤，才是真正对人体有裨益的。